Makanan yang memiliki array yang luar biasa manfaat kesehatan yang melampaui hanya nilai gizi mereka dianggap ‘makanan super’. Biru-hijau ganggang spirulina adalah salah satu bentuk paling primitif dari kehidupan di planet ini. Ganggang ini dikenal dengan adaptasi yang luar biasa bertahan hidup. Spirulina dianggap sebagai makanan super karena tingkat unik kepadatan nutrisi.

Spirulina adalah organisme bersel tunggal yang bertahan hidup dengan memproduksi energi melalui fotosintesis. Ini ganggang adalah di kelas cyanobacteria karena siano adalah bahasa Yunani untuk biru. Mereka mengandung klorofil (warna hijau) phycocyanins & anthocyanin (warna biru) yang berbaur untuk memberi mereka warna biru-hijau yang khas.

Spirulina ditemukan di seluruh dunia di air tawar, lautan air asin & mata air alami. Spirulina terkenal karena sifat penyembuhan dan merupakan bagian pokok dari makanan India Afrika Utara dan Aztec tahun yang lalu. Hari ini, para ahli kesehatan alami di seluruh dunia memuja spirulina untuk potensinya sebagai obat makanan secara keseluruhan mega-hara dan alami. Read the rest of this entry »